Cukr, fruktóza, maltitol, erythritol
Na obalu často stojí bez cukru. Pod tím bývá něco jiného. Tahle stránka je jen přehled čtyř slov, která na Necukruj používáme. Není to návod, co jíst při cukrovce.
Cukr. V obchodě tím myslíme sacharózu, řepný nebo třtinový cukr. Sladí, má kalorie a na etiketě ho najdete jako cukr nebo sacharózu.
Fruktóza. Ovocný cukr. Oplatky Dibeta a Ela jsou bez sacharózy, sladí je fruktóza. Proto u nich nepíšeme bez cukru. Fruktóza je pořád cukr, jen jiný. Na kartě je parametr fruktóza.
Maltitol. Sladidlo v čokoládách Torras a Valor bez cukru. Není to řepný cukr a není to erythritol. Ve větším množství může nadýmat. Na kartě je maltitol, ne „zdravá čokoláda“.
Erythritol. Sypké sladidlo, skoro bez kalorií. U nás kilo, které jde do kávy i do pečení. Také patří mezi cukerné alkoholy. Kdo ho sní hodně najednou, může mít nepříjemný pocit v břiše. To není vada sáčku.
Aspartam, sorbitol a acesulfam K jsou ve žvýkačkách Orbit. Žvýkačka bez cukru není totéž co kilo erythritolu.
Když se složení na obalu a text na webu rozejdou, platí obal. Napište nám, opravíme to.