Na obalu často stojí bez cukru. Pod tím bývá něco jiného. Tahle stránka je jen přehled čtyř slov, která na Necukruj používáme. Není to návod, co jíst při cukrovce.
Cukr. V obchodě tím myslíme sacharózu, řepný nebo třtinový cukr. Sladí, má kalorie a na etiketě ho najdete jako cukr nebo sacharózu.
Fruktóza. Ovocný cukr. Oplatky Dibeta a Ela jsou bez sacharózy, sladí je fruktóza. Proto u nich nepíšeme bez cukru. Fruktóza je pořád cukr, jen jiný. Na kartě je parametr fruktóza.
Maltitol. Sladidlo v čokoládách Torras a Valor bez cukru. Není to řepný cukr a není to erythritol. Ve větším množství může nadýmat. Na kartě je maltitol, ne „zdravá čokoláda“.
Erythritol. Sypké sladidlo, skoro bez kalorií. U nás kilo, které jde do kávy i do pečení. Také patří mezi cukerné alkoholy. Kdo ho sní hodně najednou, může mít nepříjemný pocit v břiše. To není vada sáčku.
Aspartam, sorbitol a acesulfam K jsou ve žvýkačkách Orbit. Žvýkačka bez cukru není totéž co kilo erythritolu.
Když se složení na obalu a text na webu rozejdou, platí obal. Napište nám, opravíme to.